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我伴千年紫薇

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似痴如醉丽还佳,露压霜欺分外斜。谁道花无红百日,紫薇长放半年花。 ——宋. 杨万里

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云雾茶香  

2010-05-19 20:50:12|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       本人虽居云雾山下,常喝云雾茶,但却不会品茶,也从未买过,更未关注过。为答谢一博友的帮助,本人欲购本地土特产以作谢,然搜寻所有本地土特产名目价位,只有“云雾茶”可奉。

于是,从去冬就关注云雾茶的市场动向,了解其品质,皆言:清明节期间采摘的茶是第一道茶,也叫清明茶,为上等茶;谷雨后采摘的为二道茶,次之;立夏后为三道茶。云雾茶要数“仰望种”为上乘。“仰望”是云雾山上的一个苗寨,该寨的苗族村民种植的茶树是最好的品种,著名的“云雾茶”即产自他们之手。今春,恰逢久旱,草木萌发受到极大影响,茶树发芽不好,茶叶产量极低,市场价飙涨。厂家的清明茶每斤卖上1200元,居高不下,谷雨茶都在500元左右,就是当地村民采摘鲜嫩的茶叶卖给厂家,每斤都是60--80元。

名茶贵如金!感叹之余,本人改变了购买方式,准备到仰望的苗家去买。没想到天从人愿,前天赶场,看到一个苗族妇女傍在街道边的一棵树下,摊开包囊,不言不语的卖云雾茶。走上前去细看,茶叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮、有嫩性,成茶外形紧卷弯曲,形如鱼钩,背附一层细软白毛,茶香沁人心脾。摆谈中知道她是贵定县云雾山仰望寨的人,自家种有16亩茶园,在帮厂家制作茶叶的同时,又自家制作生产。那位苗族妇女拿着两包不同品质的茶叶介绍说:这是清明茶,130元一包(每包有8两),这是谷雨茶,80元一包(每包也是8两)。与我同道的妹妹原在云雾茶场学制作过茶叶,识货,说才这是正宗的云雾茶,实价。一番讨价还价后,清明茶以120元成交,我和妹妹各自买了2包。路人看见我们买,凑上前来观看,见是货真价实的云雾茶,也纷纷购买。

本人虽以便宜的价格买了上好的茶叶,可心里老是觉得亏欠那位同胞。她不知道大旱之年云雾茶贵如黄金,应给她提供信息的,可她要是知道了市场价,我又买不起了!回到家,叫孩子到柳荫洞提来一桶水,烧水沏茶,按着博友罗大有家门大哥讲授的沏茶技艺,慢慢沏泡,品尝。呵呵,汤色碧绿。滋味醇厚,香气浓烈,余香绵长。“仰望种”云雾茶,真不愧是西南名茶。我发至内心敬佩我们苗家妇女,不仅巧手绣制精美的蜡染服饰,还巧手制作出享誉海内外的云雾茶!

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